上證報(bào)中國(guó)證券網(wǎng)訊（記者 溫婷）第二屆上?！拔逦遒徫锕?jié)”將至，金楓酒業(yè)等老字號(hào)攜手新經(jīng)濟(jì)公司，開辟了新思路新玩法。近期，公司與盒馬烘焙聯(lián)手，共同研發(fā)推出多個(gè)口味的黃酒甜品，這是餐飲、零售行業(yè)內(nèi)首次將黃酒類甜品大規(guī)模生產(chǎn)、上市。

此前出臺(tái)的《上海市促進(jìn)在線新經(jīng)濟(jì)發(fā)展行動(dòng)方案（2020-2022年）》提出，到2022年末，要將上海打造成具有國(guó)際影響力、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的在線新經(jīng)濟(jì)發(fā)展高地。其中特別提出要打造“100+”品牌產(chǎn)品，打造美譽(yù)度高、創(chuàng)新性強(qiáng)的在線新經(jīng)濟(jì)品牌產(chǎn)品和服務(wù)，推動(dòng)一批新產(chǎn)品先行先試，加快創(chuàng)新產(chǎn)品市場(chǎng)化和產(chǎn)業(yè)化，不斷推陳出新、迭代升級(jí)。

而如何適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)渠道和消費(fèi)新生代需求，也讓金楓酒業(yè)等老字號(hào)們動(dòng)起了腦筋。金楓酒業(yè)是上海國(guó)有上市企業(yè)黃酒上市公司，公司于1939年在上海楓涇建廠，至今已經(jīng)82年，旗下?lián)碛小笆瘞扉T”“和酒”“金色年華”等品牌黃酒。近日，“石庫門”與盒馬共同研發(fā)的新品黃酒蜂蜜蛋糕已進(jìn)入量產(chǎn)階段。金楓酒業(yè)餐飲總監(jiān)王瑩介紹，除了黃酒蛋糕，雙方還研發(fā)了黃酒小龍蝦等新款，未來還將與盒馬深入研發(fā)出更多新款美食，也為整個(gè)黃酒行業(yè)的發(fā)展開辟出一條新的高速公路。

據(jù)了解，今年上海五五購物節(jié)期間，盒馬除了攜手“石庫門”開發(fā)黃酒甜品外黃酒上市公司，還推出了“老字號(hào)，新國(guó)潮”計(jì)劃，將聯(lián)手上海十余家老字號(hào)，研發(fā)海派國(guó)潮新品。五一期間，8款海派國(guó)潮新款美食率先上桌。

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